ŽLUTÝ BANNER - ŠIRŠÍ ZELENÉ ZÁTKY.png

TO, CO NA KRNAPU JEN TUŠÍ, MY UŽ DÁVNO VÍME. 
MEDVĚD
SE VRÁTIL DO KRKONOŠ.

NAŠE PIVOTÉKA

UPOZORŇUJEME, ŽE MÁME RADI SPECIÁLY A ČASTO VAŘÍME NOVÉ. KDO DŘÍV PŘÍJDE, TEN DŘÍV PIJE.

10.5.png
11° Early Evening Ale

Svrchně kvašené světlé pivo. Obsah alkoholu 4,4%obj.

Chmely: Comet, Sterling, Chinook, Mosaic Hořkost: 37 IBU. Kvasinky: svrchní, SafAle US-05

Lehký „ejlík vařený pro období brzkých večerů. Intenzivně hořký, zároveň lehký a osvěžující a mimořádně pitelný.

11polotmavka.png
12° Ležák

Spodně kvašené pivo, vařené klasickým tří-rmutovým postupem. Obsah alkoholu 4,9%obj.

Chmely:ŽPČ, Hallertau Blanc. Hořkost: 40 IBU.

Kvasinky: Spodní (SafLager S-189)

Při výrobě našeho světlého ležáku vycházíme z léty ověřených tradičních postupů výroby piva českého typu. Svou sytou zlatavou barvu pivo získává intenzivním vařením každého ze tří rmutů. Hořkost je intenzivní, nikoliv však ulpívající ani drsná, natožpak nepříjemná. Většina hořkých látek pochází totiž z Žateckého poloraného červeňáku, který tomuto pivu dává jemnou hořkost a intenzivní chmelové aroma.

13hopbit.png
15° Intergalactic Pale Ale

Svrchně kvašené speciální pivo světle měděné barvy. Obsah alkoholu 6,4%obj.

Chmely: Centennial, Crystal, Columbus, Galaxy, Galena, Hull Melon, Mandarina Bavaria, Nelson Sauvin, Hořkost: 65 IBU.

Kvasinky: Svrchní, SafAle US-05.

Toto pivo obsahuje unikátní kombinaci pečlivě vybíraných aromatických odrůd chmele z různých koutů naší planety. Touto skladbou vznikl naprosto unikátní buket aromatických látek, kterému dává možnost vyniknout menší množství karamelových látek ze světlých karamelových sladů.  Aroma tohoto piva není tak intenzivní jako je například u našeho APA 17° ale více šťavnatější. Nižší prokvašení příjemně balancuje jemná aromatická hořkost s intenzivním dozníváním. Nižší jemný říz podporuje pitelnost tohoto piva. 

16hibiscus.png
10,5°SUMMER SUNSET ALE

Polotmavé svrchně kvašené pivo barvy letního západu slunce. Alc: 4,0%.obj

Chmely: Nelson Sauvin, Citra, Galaxy, Cascade NZ, Cascade US, Kvasinky: svrchní, SafAle US-05

Lehký, svěží aromatický a šťavnatý. Tak lze popsat náš letní „ejlík“. Kombinace famózních odrůd chmeluzaručuje výborný chuťový zážitek. Extrakt původní mladiny je přesně 10,5%, pivo je tedy lehké ale i přesto plnéchuti. Stvořené pro to, aby perfektně hasilo žízeň horkých letních dní a dlouhých letních večerů.

11early.png
Polotmavá 11°

Spodně kvašené pivo granátové barvy s obsahem alkoholu 4,4%obj.

Chmely: Motueka, Hallertau Blanc, Lublin. Hořkost: 36 IBU. Kvasinky: Spodní (SafLager S-189)

Ve vůni a chuti dominují nasládlé tóny karamelového sladu doplněné jemnou aromatickou hořkostí, která budí k dalšímu dopití.

Díky nižšímu prokvašení pivo obsahuje více zbytkového extraktu, který spolu s příjemnou hořkostí vytváří intenzivní chuťový zážitek

12.png
tohle milujeme
13° Hopbit

Spodně kvašené světlé speciální pivo. Obsah alkoholu 5,5%obj.

Chmely: Motueka, Wai-Iti, NZ Cascade, Rakau, Waimea. Hořkost: 45 IBU.

Kvasinky: Spodní, SafLager S-189.

Pivo vařené po vzoru novozélandských ležáků, pro jehož výrobu byly použity čistě jen novozélandské odrůdy chmelu. Toto pivo je vyráběné ze světlých sladů a spodně kvašené, což dává možnost vyniknout unikátnímu aroma novozélandských chmelů, které přechází od grepů, limetky a citronů přes květinové až k typické píniově zelené vůni chmelu. V chuti se za intenzivní hořkostí ukrývá mírná a čistá sladovitost. Toto pivo je svěží a aromatické, ale zároveň silné a hutné.

15.png
16° Hibiscus speciál

Svrchně kvašené pšeničné pivo obsahující výluh z Ibiškových květů. Obsah alkoholu: 6,8%obj.

Chmel: Spalt. Hořkost: 17 IBU. Další suroviny: Ibiškový květ, citronová tráva, med. Kvasinky: Svrchní WB-06

Základem tohoto piva je pšeničný slad, který pivu dává hutné sladové tělo. Kvašením pomocí bavorského kmene kvasnic vznikla celá řada aromatických látek, které svým aroma připomínají banány, jablka a hřebíček. Ibiškový květ a citronová tráva navíc doplňují chuťový vjem o mírnou osvěžující aromatickou kyselinku, která se snoubí se sladkostí zbytkového extraktu a klasickým aroma bavorského pšeničného piva. Ibiškový květ navíc zabarvil toto pivo do růžově načervenalé barvy. Jedná se o lehce pitelné a osvěžující pivo, ochucené pouze pomocí přírodních přísad.